Un territoire préservé, des engagements concrets pour une filière durable

La Lozère Terre de moyenne montagne préservée

Ancrée au cœur de la moyenne montagne lozérienne, notre laiterie puise son inspiration dans une nature préservée où les plateaux de la Margeride, les vallées verdoyantes et les pâturages d’altitude façonnent un environnement unique.

Ces paysages grandioses, offrent des conditions idéales pour l’élevage et confèrent au lait toute sa richesse aromatique.

Portés par des éleveurs passionnés, nous nous engageons à produire de manière responsable, dans le respect du territoire, des animaux et des hommes.

Un cycle naturel, unique

La Lozère offre un environnement unique où le pâturage extensif favorise naturellement la biodiversité.

La présence de troupeaux sur ces prairies variées enrichit la flore locale, offrant aux animaux une alimentation diversifiée. Ce cercle vertueux se traduit par un lait de grande qualité, aux saveurs authentiques.

Là où l’agriculture responsable est préservée, la nature s’exprime pleinement, au bénéfice du goût, de l’environnement, et de tous.

Une filière qui fait vivre le territoire

Notre engagement ne se limite pas à transformer du lait : il contribue à maintenir une dynamique rurale en Lozère.

Chaque pot vendu soutient : des familles d’éleveurs, des emplois locaux, des paysages préservés, une économie circulaire et vertueuse.

Notre vision : Une filière courte & vertueuse

Nous croyons en une agriculture qui a du sens.

Du pré à la transformation : Notre lait est collecté exclusivement en Lozère, au plus près de nos ateliers. Ce circuit court est notre garantie : fraîcheur absolue, traçabilité totale et empreinte carbone réduite au plus près de notre atelier.
Le respect du vivant : Nos éleveurs privilégient le pâturage, une alimentation naturelle et des pratiques raisonnées. Préserver les sols, la biodiversité et le bien-être animal n'est pas une option, c'est notre priorité.

Nos missions : L'exception artisanale

Transformer le lait de nos producteurs en Lozère, territoire de montagne préservé, est notre fierté.

L'Excellence Produit : Vous proposer des produits laitiers naturels, sains et fabriqués de façon artisanale.
L'Engagement Territorial : Développer un tissu économique durable pour faire de la Lozère un lieu où il fait bon vivre et travailler.
L'Ambition : Partager nos valeurs et faire de Duo Lozère une référence nationale de l'artisanat laitier.

Nos valeurs : L'Humain et le Terroir au cœur

Notre performance collective repose sur trois piliers indissociables :

L'Humain avant tout : L'épanouissement, l'exemplarité et le respect guident nos relations. Le savoir-faire de notre équipe est tout entier dédié à nos consommateurs.
L'Ancrage Local (Margeride) : Qualité rime avec localité. Notre lait provient majoritairement d'élevages extensifs du plateau de la Margeride. L'altitude, les verts pâturages et une alimentation à base d'herbe et de céréales confèrent à notre lait sa richesse unique.
La Responsabilité : Pour les générations futures, nous défendons un modèle de production flexible et respectueux de l'environnement, favorisant toujours les matières premières locales.

Notre démarche RSE Engagés et Certifiés ISO 26000

Chez Duo Lozère, notre responsabilité ne s'arrête pas à la production de fromages. Nous avons structuré notre engagement autour des 7 piliers de la norme ISO 26000, pilotés par des actions concrètes pour 2024 et 2025.

Voici comment nous agissons au quotidien :