Nos fromages
Fromages de caractère, ils sont crémeux, à pâte pressée ou molle, et dotés d’une belle croûte fleurie.
Trésor des Caselles
Fromage au lait de brebis à croûte fleurie, il est affiné 3 semaines. Sa pâte crémeuse, dense…
Délice de la Vallée
Fromage au lait de vache à croûte fleurie, il est affiné 3 semaines. Il se distingue par…
Tomme des Lauzes
Lauréate de la Médaille d’Or au Concours International de Lyon 2025 et exposée à la Grande Exposition…
Petit Pastre
Tommette artisanale au lait de brebis lozérien, à la croûte naturelle fine et légèrement duveteuse. Doux, crémeux…
Lozère
Fromage artisanal à pâte molle et à croûte fleurie, Le Lozère est élaboré avec du lait entier…
Pavé de Lozère
Fromage artisanal à pâte molle et à croûte fleurie, élaboré au lait entier de vache de Lozère….
Brique de vache
Fromage crémeux et fondant, fabriqué au lait entier de vache lozérien. Sa pâte souple et onctueuse offre…
Berger de Lozère
Fromage artisanal au lait de brebis lozérien, à pâte molle et croûte fleurie, affiné au moins 4…
Brique de brebis
Fromage crémeux et fondant, au lait entier de brebis lozérien. Il révèle toute la finesse des arômes…