Des produits laitiers artisanaux, fiables et engagés
Depuis 2007, notre laiterie-fromagerie artisanale implantée en Lozère transforme du lait de vache et de brebis issu de fermes locales partenaires.
Nous accompagnons les acteurs de la grande et moyenne distribution ainsi que la restauration collective avec une offre régulière, traçable et certifiée, portée par une démarche responsable reconnue (ISO 26000, France 2030, Agriculture Biologique, Sud de France, De Lozère, Artisan).
GMS & distribution : une gamme attractive et différenciante
Nos yaourts, fromages, faisselles et fromages blancs offrent à nos consommateurs le goût authentique de la Lozère, grâce à un lait local et des recettes artisanales de qualité.
Une gamme Bio complète notre offre pour répondre à tous les besoins de nos consommateurs, et soutenir les dynamiques de consommation responsable.
Un accompagnement commercial pour faciliter l’implantation et soutenir la performance.
Nous travaillons en étroite collaboration avec vos équipes pour optimiser l’implantation en rayon et la visibilité de la gamme.
Nous mettons à disposition des argumentaires terroir & engagement, des fiches produits et des supports visuels. Selon les opportunités, nous pouvons également accompagner des opérations locales (dégustations, animations et temps forts en point de vente).
Restauration collective
Nous proposons une offre adaptée aux exigences de la restauration collective avec des produits adaptés aux cuisines centrales, établissements scolaires, collectivités et structures médico-sociales : des produits sains, traçables et disponibles de manière régulière, afin de répondre aux contraintes de volume, de qualité et de continuité d’approvisionnement.
Points clés :
Qualité nutritionnelle & simplicité des recettes
Des produits peu transformés, au goût naturel, adaptés à une alimentation quotidienne.
Traçabilité & sécurité alimentaire
Conformité aux exigences sanitaires, contrôles qualité, maîtrise de la chaîne du froid et traçabilité des lots.
Gamme bio
Une réponse pertinente aux objectifs de menus plus responsables, selon vos besoins et cahiers des charges.
Qualité, logistique & volumes
Qualité & sécurité alimentaire
Notre organisation associe savoir-faire artisanal et exigences de maîtrise sanitaire. À chaque étape, nous appliquons des contrôles et procédures rigoureux : suivi de la chaîne du froid, analyses et autocontrôles, gestion documentaire, et traçabilité par lots pour garantir des produits conformes, fiables et réguliers.
Logistique & disponibilité
Nous mettons en place une logistique adaptée aux circuits professionnels : préparation des commandes, respect des délais, coordination transport et gestion des flux. Sur demande, nous fournissons les documents produits nécessaires (fiches techniques, informations allergènes, traçabilité, éléments qualité), afin de faciliter le référencement et l’exploitation.
Volumes & régularité
Notre structure est dimensionnée pour répondre à des besoins récurrents en GMS et en restauration collective, tout en conservant une approche artisanale et une maîtrise de la qualité. Cette organisation garantit une stabilité d’approvisionnement et une régularité des productions sur la durée.
Labels & distinctions
Nos engagements sont reconnus par plusieurs labels et certifications qui garantissent la qualité de nos produits et le sérieux de nos pratiques.
Demande de devis & contact pro
Vous souhaitez référencer nos produits ou étudier une collaboration ? Notre équipe est à votre écoute pour vous proposer une solution adaptée à vos besoins, qu’il s’agisse de grande et moyenne distribution ou de restauration collective.