Pavé de Lozère Fromages de Lozère

Fromage artisanal à pâte molle et à croûte fleurie, élaboré au lait entier de vache de Lozère.

Il présente une croûte finement duveteuse, et une pâte dense et souple, ponctuée de quelques ouvertures. Au nez, des notes de lait frais ; en bouche, une texture crémeuse et fondante aux saveurs douces, délicatement beurrées. Idéal à l’apéritif ou au dessert, il incarne la finesse et le caractère du terroir lozérien.